Мы пишем свою историю.... ♯новаяистория

“Министерство кофе” станет любимым местом для людей, небезразличных к деталям и стремящихся во всем находить совершенство.
Наша кофейня предлагает вам выбрать свой идеальный вариант кофейного напитка, на основе двух способов заваривания кофе.

“Министерство кофе” также предлагает вам приобрести зерна и готовые смеси понравившегося кофе вразвес, а наши бариста с удовольствием расскажут, как сыграть захватывающую кофейную мелодию, заварив кофе дома или на работе.

О Кофе

Мы очень ценим качественно приготовленный кофе, поэтому стремимся использовать лучшие кофейные зерна Центральной Америки, Бразилии, Африки и Азии. С гордостью представляем вам заведение нового формата с потрясающими кофейными напитками. Купажи, или кофейные смеси, для нашего кофе создаются на территории нашей страны и мгновенно доставляются в заведение, сохраняя тепло свежей обжарки. Именно в свежеобжаренном (fresh roast) кофе ярче всего играет неповторимая мелодия из нот шоколада, вишни, ореха, остроты и мягкости пряных оттенков, которую мы ищем в лучших кофейных симфониях.

«Министерство кофе» станет любимым местом для людей, небезразличных к деталям и стремящихся во всем находить совершенство.
Наша кофейня предлагает вам выбрать свой идеальный вариант кофейного напитка, на основе двух способов заваривания кофе.

Первый способ для наших гостей, предпочитающих классику. Если вы придерживаетесь консервативных взглядов на кофе, то кофе на основе эспрессо- ваш беспроигрышный выбор. Мы находимся в постоянном поиске новых вкусовых ощущений и поэтому у нас вы всегда сможете попробовать кофейные напитки, приготовленные из кофейных зерен 100% арабики, родом из Индонезии, Латинской Америки, Африки и других стран.

Если же вы готовы к совершенно новым ощущениям, то сделайте выбор в пользу альтернативных способов заваривания напитка бодрости. Здесь наши бариста предложат кофе, приготовленный во френч-прессе, либо в кемексе, а также в сифоне, аэропрессе и пуровере V60. Основой для таких кофейных мелодий станут различные сорта фермерского кофе. Эти уникальные образцы собираются на небольших фермерских хозяйствах и несут в себе мудрость и опыт поколений семей, посвятивших свою жизнь выращиванию божественного напитка. Каждый такой сорт- это отдельная история, кофейная опера со своим замысловатым вкусовым сюжетом, сложенным из особого процесса выращивания кофейного дерева, сбора урожая и обработки кофейных зерен. Мы советуем вам послушать произведения разных кофейных композиторов, чтобы выбрать свой любимый и неповторимый кофейный шедевр.

«Министерство кофе» также предлагает вам приобрести зерна и готовые смеси понравившегося кофе вразвес, а наши бариста с удовольствием расскажут, как сыграть захватывающую кофейную мелодию, заварив кофе дома или на работе.

наша команда профессионалы своего дела

Камиля
владелец, управляющий директор

Ернур
Бариста

Луиза
Бариста

Ернар
Бариста

Улбала
шеф повар

Маргот
бухгалтер

Махаббат
повар

Рано
кондитер

Арай
официантка

Жансая
практикантка

отзывы наших гостей

INDOORATMOSPHERE & COMFORTABLE SPACE

Indoor space in the restaurant. Enough to fit 100 people. The Министерство Кофе, overlooking Sculpture Garden, refined features, contemporary cooking in a beautifully bright and airy setting. The ever-evolving, seasonal menu is complemented by desserts. The Министерство Кофе welcomes reservations up to 28 days in advance.

Since its debut in 2014, The Министерство Кофе has earned five Michelin stars, three stars from The New York Times, including Best New Restaurant, Outstanding Coffee Service.

наши контакты

Министерство Кофе

ул.Кунаева 35, Астана, 010000
Казахстан

график работы

Понедельник-пятница: 9:00-24:00
суббота: 10:00-24:00
воскресение: 11:00-23:00

Тел.: +7 (701) 226 7323
+7 7172 40 44 14
info@mincoff.kz

The Кофе

ул.Иманова, 13, Астана, 010000,
Казахстан

график работы

Понедельник-пятница 8:00-19:00

Тел.: +7 (701) 226 7323
+7 7172 40 44 14
info@mincoff.kz

Tastelab

ул.Иманова, 13, Астана, 010000,
Казахстан

график работы

понедельник-воскресение 10:00-18:00

Тел.: +7 (701) 226 7323
+7 7172 40 44 14
info@mincoff.kz